Rivayete göre Türkiye’nin ilk demir yolu olan Aydın-İzmir demir yolu hattının yapımında çalışan işçilerin bulduğu en hızlı, pratik ve en lezzetli yemektir çöp şiş. Küçük küçük çöp şişlere dizdikleri etleri yaktıkları ateşte pişirerek karınlarını doyuran işçiler daha sonraları bu denli meşhur olacağını düşünmemişlerdir herhalde.

Aydın’a özgü bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.