Кникус является одной из самых популярных лекарственных трав в Айдыне. Произрастает она в сельской местности Айдына. Люди собирают ее в полях и садах, а затем продают на рынках и лотках.

Помимо полезных свойств, особенностью этого растения является его отличительный аромат, используемый в кулинарии. Мимо блюд с его примением невозможно пройти мимо, особенно, если это баранина. Вам стоит посетить Айдын и попробовать это уникальное местное сочетание вкуса и аромата.