Хотя основу айдынской кухни составляют блюда с использованием ароматного оливкового масла, такая выпечка, как долджи и бёрек занимает особое место. Находясь в Айдыне, вы не сможете устоять перед вкусом паша бёрека, основанного на оттоманской кухни.