Хотя сбор и приготовление произрастающего на побережье солероса довольно трудоемкое, обо всем этом быстро забывается, стоит его попробовать. Солерос отваривают в кипящей воде, очищают от жесткого стержня и подают с лимоном, оливковым маслом и чесноком. Попробовав его, вы поймете людей, которые приезжают издалека, только чтобы им полакомиться.