Bei Artischocken heißt es: „Gehe auf dem Feld, auch wenn du es nicht isst“. Die Füllung dieses gesunden Gemüses mit köstlichem Olivenöl, das aus den einzigartigen Oliven von Aydın gewonnen wird, wird Sie in Erstaunen versetzen. Wenn Sie nach Aydın kommen und keine gefüllten Artischocken essen, werden Sie viel verpassen.